Herzlich willkommen bei Mama Sofia!
Mama Sofia ist mehr als ein Gewürzhandel – es ist eine Liebeserklärung an die griechische Küche, an Familie, Heimat und an ein kulinarisches Erbe, das Generationen verbindet. Unsere Geschichte beginnt vor über 40 Jahren, als meine Eltern, Sofia und Anestis, ihre Heimat verließen, um in Deutschland ein neues Kapitel aufzuschlagen. Mit Mut, Herzblut und einer großen Portion Gastfreundschaft gründeten sie 1987 das Restaurant El Greco – das älteste griechische Restaurant im Landkreis Miltenberg und über Jahrzehnte hinweg ein geschätzter Treffpunkt für Genießer und Griechenlandliebhaber.
2018 mussten wir das El Greco schweren Herzens schließen, als meine Mutter Sofia erkrankte. Das Restaurant gibt es heute nicht mehr – aber seine Seele lebt weiter: in den Rezepten, den Erinnerungen und vor allem im Geschmack. Genau diesen Geschmack bringen wir jetzt mit Mama Sofia direkt zu Euch nach Hause.
Heute führe ich, Michail, gemeinsam mit meiner Verlobten Lena, dieses Herzensprojekt weiter – mit der Unterstützung meiner Eltern, die uns mit ihrer Erfahrung, ihren Geschichten und ihrem feinen Gespür für Aromen noch immer mit Rat und Tat zur Seite stehen.
Unsere erste Gewürzmischung, die El Greco-Mischung, ist mehr als nur ein Produkt: Es ist das Originalrezept aus unserem Restaurant. Die gleiche Komposition aus mediterranen Kräutern und fein abgestimmten Gewürzen, die jahrzehntelang unsere Gerichte veredelte – jetzt für Euch in der heimischen Küche.
Ob für Fleisch, Gemüse, Grillgerichte, vegane oder vegetarische Kreationen: Diese Mischung ist ein echter Allrounder, der jedem Gericht eine warme, würzige Note und das gewisse Etwas verleiht – voller Geschmack, voller Seele, voller Griechenland.
Taucht ein in die Welt unserer Familienrezepte – handverlesen, über Generationen weitergegeben und mit Liebe bewahrt. Lasst Euch entführen in die kulinarische Welt von Mama Sofia – und genießt einen Hauch Griechenland bei jedem Bissen.
Kali orexi – Guten Appetit!
Michail & Lena
